giovedì 4 marzo 2010

Torta al cioccolato con Nutella e cocco

Visto che si avvicina domenica...che ne dite di un bel dolce??

Ingredienti:
130gr di Farina
70 gr di fecola di patate
4 uova
100 gr di zucchero
170gr di burro
200gr di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito x dolci
Nutella x farcire e cocco x guarnire

Procedimento:
Tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria, aggiungendo 100 gr. di burro a pezzetti; mescolate per sciogliere il tutto e lasciate intiepidire.
Sbattete il restante burro con una parte dello zucchero e i tuorli d'uovo, fino ad ottenere una bella crema liscia e chiara, alla quale aggiungerete il composto di cioccolato fuso ormai tiepido.

Versate il composto ottenuto in una ciotola capiente e unite la farina e il lievito setacciati.
Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli al resto dello zucchero sbattendo per qualche secondo ancora.
Unite delicatamente gli albumi montati a neve al composto di cioccolato mescolando dal basso verso l'alto.
Mettete il composto nella tortiera e cuocete a forno già caldo(180°) x 40 min circa. Lasciate freddare un pò la torta nella tortiera in modo che nn si afflosci.
Una volta cotta tagliate la torta a metà, spalmate una generosa quantità di nutella, richiudete la torta e spolverate con il cocco..


l'interno della torta:

6 commenti:

  1. mamma che cosa slurposa!!! la mangio già con gli occhi, bravissima chani!!!io poi amo sia il cocco che la nutella...meglio di così non poteva andare x me!!!

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  2. bella e bona!!! tira na fettina, su!!! ;-)

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  3. Ciao Claudia! Finalmente passo a trovarti!Ho avuto problemi con il blog e passavo tutto il tempo disponibile a cercare di sistemarlo! Adesso posso godermi tutte queste meravigliose ricette e guardarle con calma! Mi piace troppo questa torta, voglio farla! Sarà sofficissima...con la fecola di patate e il burro...vero?!?! La farò prestissimo e ti farò sapere! Un bacio! Passa a trovarmi + spesso! Ciao ciao! ;-)

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  4. ciao veronica!
    si la torta è sofficissima :D
    baci

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Grazie per la visita, torna quando vuoi =)

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