Questa ricetta l'ho presa dal mitico blog di Sonia di GialloZafferano
vi linko la ricetta, e ve la riposto anche qui anche perchè io ho usato le verdure congelate quindi la cottura è un pò diversa :
Penne al ragù di verdure
Io ho usato le mezze maniche, perchè quel giorno le penne eran finite
Ingredienti x 2:
una decina di foglie di Basilico
mezza cipolla piccola
125gr di funghi champignon
olio extravergine di oliva q.b.
Pepe macinato a piacere
50gr di Pomodori
Prezzemolo tritato 1o2 cucchiai
sale q.b.
1 Zucchina
...per cospargere
Grana o pecorino q.b.
Preparazione:
Lavate i pomodori e le zucchine e tagliate tutto a dadini. Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti non troppo grossi.
Mondate la cipolla e tritatela finemente, poi ponetela in una padella capiente contenente l’olio: fate dorare la cipolla, poi unite i funghi e le zucchine, fateli appassire, e per ultimi unite i pomodori.
Tagliate grossolanamente le foglie di basilico e tritate finemente il prezzemolo.
Quando anche i pomodori si saranno inteneriti, salate, pepate, e aggiungete nella padella il basilico, e il prezzemolo tritato; mischiate il tutto e spegnete il fuoco.
Dopo avere lessato le penne in abbondante acqua salata, scolatele ancora al dente e buttatele nella padella contenente il condimento di verdure preparato: saltate il tutto velocemente e impiattate le penne al ragù di verdure e cospargete con abbondante parmigiano reggiano.
Ovviamente se utilizzate le verdure congelate(come ho fatto io) dovete controllare il tempo di cottura, perchè ad esempio, io ho fatto fare per un paio di minuti il pomodoro tagliato a pezzetti piccolissimi, poi ho aggiunto i funghi(che di cottura avevano 8 min) e infine dopo 3 minuti le zucchine(che invece han circa 5 min di cottura)...alla fine il risultato è stato questo:
martedì 14 settembre 2010
lunedì 13 settembre 2010
Blog candy di:"Le idee nel cassetto"
Nuovo blog candy de "Le idee nel cassetto". Potete raggiungere fino a 10 possibilità di estrazione :) partecipate in numerosi ;)
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http://ideenelcassetto.blogspot.com/2010/09/blog-candy-di-le-idee-nel-cassetto.html
avete tempo fino al 28 dicembre :)
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lunedì 6 settembre 2010
Giveaway Blunotte
Ecco qui un altro bel Giveaway a cui non potete non partecipare :)
per noi cuochine premi interessantissimi
cliccate sull'immagine per lasciare un commento e partecipare al giveaway di blunotte :) avete tempo fino al 30 settembre
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domenica 5 settembre 2010
Il motomondiale piange un altro pilota
Dopo Daijiro Kato, un altro pilota giapponese muore in pista: Shoya Tomizawa. Aveva 19 anni. E' morto in seguito ai molteplici traumi e emorragie interne dovuti ad un incidente di gara bruttissimo(è stato investito ad una velocità di min 240km/h dai 2 piloti che lo seguivano dopo essere scivolato per una frenata su un cordolo).
Da condannare l'ennesima negligenza dei commissari: la corsa non è stata fermata e il pilota è rimasto a bordo pista esanime per ben 11 giri. Finita la gara della classe Moto2, è stato portato d'urgenza all'ospedale di Riccione, è stato operato ma alle 14.20 è stata data la notizia della sua morte.
Gli altri 2 piloti coinvolti nell'incidente sono Alex De Angelis e Scott Redding che stanno entrambi bene.
Ciao Tomizawa!eri una stella nascente della moto, ora sei una stella nel cielo
Da condannare l'ennesima negligenza dei commissari: la corsa non è stata fermata e il pilota è rimasto a bordo pista esanime per ben 11 giri. Finita la gara della classe Moto2, è stato portato d'urgenza all'ospedale di Riccione, è stato operato ma alle 14.20 è stata data la notizia della sua morte.
Gli altri 2 piloti coinvolti nell'incidente sono Alex De Angelis e Scott Redding che stanno entrambi bene.
Ciao Tomizawa!eri una stella nascente della moto, ora sei una stella nel cielo
venerdì 3 settembre 2010
Amici del Porcellino
é un'iziativa del blog Diario della mia cucina.
Secondo me è molto simpatica :)
per partecipare pasta cliccare sull'immagine sottostante, e seguire le istruzioni scritte sul blog ;)
a presto...
Secondo me è molto simpatica :)
per partecipare pasta cliccare sull'immagine sottostante, e seguire le istruzioni scritte sul blog ;)
a presto...
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