tag:blogger.com,1999:blog-41159677950918214132024-03-13T05:51:03.156+01:00A casa di Chani*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-19745831457109277302012-08-10T10:20:00.000+02:002012-08-10T10:43:09.656+02:00Tiramisù Versione 2.0Prima di iniziare vi dico che questa ricetta è dedicata a una persona ghiotta dei miei dolci, un amico di un<a href="http://stonerfanclub.com/forum/"> forum</a> dove passo diverso tempo a parlare di quello che amo di più dopo la cucina...Le gare e Stoner...<span style="color: blue;"> Ciao Titanio </span><span style="color: blue;">buona rinfrescata!!</span> <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" /><br />
Con il caldo voglia di accendere il forno ne ho meno di zero e con gli orari di lavoro avuti nelle ultime settimane non è che avessi molta voglia di mettermi ai fornelli, ma si sa con il caldo la voglia di dolci freddi ci sta tutta e cosa preparare se non un tiramisù?? è il mio dolce preferito <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" />
solo che stavolta è diverso, ho deciso di non fare il semplice <a href="http://incucinaconchani.blogspot.it/2010/03/tiramisu-al-cacao.html">tiramisù</a>(che poi è già una variante di quello classico) cosi eccovi una versione sperimentata e vi dirò, è ottima <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/10.gif" /> e non lo dico solo perchè l'ho fatta io..non ci credete?? provatela e fatemi sapere! <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif" /><br />
<br />
<div style="color: red;">
<u>Ingredienti: </u></div>
(per le farce)<br />
250gr di mascarpone<br />
1 tazzina di caffè ristretto<br />
Panna da montare(prima di montarla mettetela in frigo per almeno un giorno)<br />
2 o 3 cucchiaini di cacao amaro<br />
4 uova<br />
30 gr di zucchero<br />
(per la bagna)<br />
6 tazzine di caffè ristretto<br />
2 cucchiai di liquore caffè<br />
70 gr di zucchero <br />
savoiardi q.b.<br />
cacao per spolverare<br />
<div style="color: red;">
<br /></div>
<div style="color: red;">
<u>Procedimento: </u></div>
Montare la panna e aggiungere uno o due cucchiaini di cacao (spesso ne metto anche di più, dipende da quanto vi piace cioccolatosa).<br />
Una volta finito mettetela in frigo, altrimenti si smonta.<br />
Montare a neve ben ferma gli albumi.<br />
In un piatto fondo versate il caffè e il liquore caffè(io uso il borghetti) e aggiungete 30gr di zucchero.<br />
Battere i tuorli con il restante zucchero(70gr) e aggiungere il mascarpone. Incorporare delicatamente gli albumi, mescolando dal basso verso l'altro per non smontarli.<br />
Aggiungere la tazzina di caffè e continuate a mescolare.<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAyEyKeh3Xe4NijW8Bym7IWSiDNAJ6dvUJk2zxJuT4BVS2GTzEkf_xmEHqoWGCKFVZN8MaEpc2vvH76G67aCa6IvTh9Z0RSfa7yJMd2YFgmib0msRgrR65rBoMEbhvoEP_qJ1eV1oGw/s1600/cremamascrponecaffe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAyEyKeh3Xe4NijW8Bym7IWSiDNAJ6dvUJk2zxJuT4BVS2GTzEkf_xmEHqoWGCKFVZN8MaEpc2vvH76G67aCa6IvTh9Z0RSfa7yJMd2YFgmib0msRgrR65rBoMEbhvoEP_qJ1eV1oGw/s320/cremamascrponecaffe.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphen2SAoW2NgoWPyfCTh-oo0KyLGa2V3cZFP-wpIJveDJ5OypfIihpGInr2RjObHr_SjXHMeweJ_1_hDb6ByTvgH3yc4QI8qgEM17D9Xwrl3TGCXVbxQBVa6jZ3y2AUKuc69IzHjOVz4g/s1600/tiramisu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
</div>
Poi prendere i savoiardi, intingerli nel caffè e posizionateli su un contenitore.<br />
Fatta la base di savoiardi versare il mascarpone al caffè e lisciatelo per bene con una paletta.<br />
Fate un altro strato di savoiardi bagnati nel caffè e coprite con la panna al cacao.(se vedete che la panna si è smosciata dategli una nuova montata)<br />
A questo punto con un passino o setaccio, ricoprire il tiramisù con il cacao..<br />
<br />
mettere in frigo almeno 2 ore prima di mangiarlo..io però di solito lo faccio il giorno prima.
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh64hN_gC4_9O0WtXebX94W4W_1XCVcVbrHZ_wQd0M-Lwtlym03tkSwlg5HPU2i-Q-cldn_W6syGpOi2qB10bpGUeD7R6pbvn415nRageLn-tFydthFlp6kEUa7Y3Da7lEgTPDDCBZHyA/s1600/IMG_0112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9WSosvC1m8QeZ3HNQAuwayTUEog_zCFrxVXqm5OJ5wl_Y9rQvDfJcOSarPhAeU_2PO4dVkKH0NbjrHg-iRvvMO3zx8cH4ahLFj-KcrzEdbFiIXqPopNHU2vnFhGqpq-LmX8IzanwWA/s1600/IMG_0110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphen2SAoW2NgoWPyfCTh-oo0KyLGa2V3cZFP-wpIJveDJ5OypfIihpGInr2RjObHr_SjXHMeweJ_1_hDb6ByTvgH3yc4QI8qgEM17D9Xwrl3TGCXVbxQBVa6jZ3y2AUKuc69IzHjOVz4g/s1600/tiramisu.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhyphenhyphen2SAoW2NgoWPyfCTh-oo0KyLGa2V3cZFP-wpIJveDJ5OypfIihpGInr2RjObHr_SjXHMeweJ_1_hDb6ByTvgH3yc4QI8qgEM17D9Xwrl3TGCXVbxQBVa6jZ3y2AUKuc69IzHjOVz4g/s320/tiramisu.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIqlWWo5BVCRegL37ENc1enFoHzqdh7M3xJx0CF5h4SPnO2AnwWKPthY1jI9BJ_n1UmDSMk5BNiWnWwa13Q6KDODG7xR1ol7ic_Er5j4fl7-pSDKi7jV6A6AY_0cAgZhPkt8hTwz_VGA/s1600/IMG_0111.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vi svelo l'interno </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEf5KOA_15a2qazEWr9dDDmuwGSgg13c0r8z-Z0DMEfApM5v8B8GEI7_oLgqpaNl1ps_v9smtOJfX5SQ9xC4f0Cb_7ChRTSQrb7MRYogbO_3FzryzmUnE1x3J8WSQU0JTI15QH4K7Lqg/s1600/tiramisuinterno.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEf5KOA_15a2qazEWr9dDDmuwGSgg13c0r8z-Z0DMEfApM5v8B8GEI7_oLgqpaNl1ps_v9smtOJfX5SQ9xC4f0Cb_7ChRTSQrb7MRYogbO_3FzryzmUnE1x3J8WSQU0JTI15QH4K7Lqg/s320/tiramisuinterno.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh64hN_gC4_9O0WtXebX94W4W_1XCVcVbrHZ_wQd0M-Lwtlym03tkSwlg5HPU2i-Q-cldn_W6syGpOi2qB10bpGUeD7R6pbvn415nRageLn-tFydthFlp6kEUa7Y3Da7lEgTPDDCBZHyA/s1600/IMG_0112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Prima di finire però voglio farvi conoscere un sito (faccio un pò di pubblicità ad un altro amico) <a href="http://www.chefperpassione.com/">Chef per passione</a>... fateci un salto...vi fanno anche le torte a portar via!!!<br />
<br />
baciiiii alla prossima!!*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-65901076731278550992012-06-09T10:05:00.000+02:002012-06-09T10:05:02.303+02:00Crostata Bi-gusto<div style="color: red;">
<u><i>Ingredienti</i><b>: </b></u></div>
200 gr di farina<br />
80 gr di zucchero<br />
80 gr di burro a temperatura ambiente<br />
1 uovo<br />
marmella di arancia e ciliegia q.b.<br />
<br />
<div style="color: red;">
<u><i>Procedimento</i>: </u></div>
In una ciotola amalgamate burro, che avrete tagliato precedentemente a pezzettini piccolini, e la farina.<br />
<br />
Aggiungete lo zucchero.<br />
<br />
Formate una fontana su una tavola mettete all'interno un uovo.<br />
<br />
Con una forchetta iniziate a creare un impasto sodo (se non riuscite mescolate con le mani).<br />
<br />
Create una palla soda e liscia, avvolgetela in un pò di pellicola per alimenti, e fatela riposare in frigo per 30 min.<br />
<br />
Stendete la pasta frolla e ritagliatela della forma del contenitore. Adagiatela nel testo precedentemente imburrato per bene, e spalmate la marmellata.<br />
<br />
Ricoprite con le striscioline che farete con la frolla rimasta.<br />
<br />
Infornate a 180° x 30 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBPf38pPtOfNTJ2Z9F-iCOEdj_XIYTj9AjEl-_0OxTJ59FKoGSD_98_4EUJ6P062dXF5K8b71D50jBfa4XAjyphNBoYcK1cMrvtO9MvwRz3Vrm06pnpOpvpeSWqIG7_D2dp_w2HH93xg/s1600/crostata+bigusto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBPf38pPtOfNTJ2Z9F-iCOEdj_XIYTj9AjEl-_0OxTJ59FKoGSD_98_4EUJ6P062dXF5K8b71D50jBfa4XAjyphNBoYcK1cMrvtO9MvwRz3Vrm06pnpOpvpeSWqIG7_D2dp_w2HH93xg/s320/crostata+bigusto.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>NB</b><i><b>:</b> Con questa ricetta partecipo al contest di <a href="http://laerikaincucina.blogspot.it/">Erika</a></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://laerikaincucina.blogspot.it/2012/05/il-mio-primo-contest.html" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlHp0JCSShOkDhEH46FxtEOTaqSIClBEshWWhFyDNHbkonwveHLCZvTkq4WYN1wsrGkyiz7RTJ5JPZGkS8raqQfXq0otE8-AFqLArmDsXROYSfkEqt0rQ4bPNGPXyw05Gzpq8E3alkr3BT/s250/banner+mio+contest.JPG" /></a></div>
<br />*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-59718571915169256072012-03-09T08:53:00.003+01:002012-03-09T09:20:56.483+01:00Bruschette sfizioseQuesto piatto di solito lo faccio l'estate, perchè è il periodo che accendo il barbecue molto frequentemente :)<br />Questa volta non vi metto le dosi precise perchè va a seconda dei gusti e del numero di bruschette che fate<br /><br /><u style="color: rgb(204, 0, 0);">Ingredienti:</u><br />Fette di pane casereccio<br />Tonno all'olio<br />Mozzarella<br />Pomodori<br />qualche fogliolina di menta<br />2-3 filetti di alici sotto olio<br /><br /><br /><u><span style="color: rgb(204, 0, 0);">Procedimento</span>:</u><br />Bruschettate le fette di pane su una piastra (o meglio di tutti sulla griglia). Quando il pane avrà fatto lavate i pomodori e tagliateli a pezzettini.<br /><br />Scolate il tonno e le alici dall'olio; lavate e asciugate le foglioline di menta.<br /><br />In una ciotola mescolate bene il tonno e i pomodori.<br /><br />Ponete le fette di mozzarella sul pane, aggiungete il tonno e i pomodori e guarnite con le foglioline di menta.<br /><br />Buon appettito :)<br /><br /><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLObn5-HfeY1aBPqfmCfUs_VYgiyAHM7ti2pHnT22u_Tnj8tGheTIkDow8YTmE2rCmonHKsPc-TGELuD8YBVo0Du_OuHZ1p8BWlWvJceA3sot2li2-RUCHurFYmIRlD_CkrC8d7O0pgA/s400/DSC00731.JPG" /><br /><br /></div><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieCf5OYoTLaxPm729JE7n_uMdiAB3bhLwrxzo3fxOIhu-p031pEu9E2sg4OPi6lYCfnlMHF1mfFNj_w-pFy5MaVyVWyTbdRRBUW9svuUwMo-rZPmvCGvow_EcIWA8O5-DRLRhCijW9CQ/s400/DSC00726.JPG" /><br /></div>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-13766629936469575522012-02-29T13:36:00.000+01:002012-02-29T13:36:45.481+01:00Blog candy Mamma PaperaTra qualche giorno sarà la festa della donna...che ne dite di farvi un bel regalo??<br />
Sul blog di <a href="http://mammapaperasblog.blogspot.com/2012/02/chic-giveaway.html">Mamma Papera</a> c'è un bellissimo Chic&Style Giveaway, cioè vi regala una bella borsa dal valore di 200euro.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5R8HDErygpo/TyqoiDj3vII/AAAAAAAACCk/tIiyZo6tPP4/clip_image001_thumb.jpg?imgmax=800" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="http://1.bp.blogspot.com/-5R8HDErygpo/TyqoiDj3vII/AAAAAAAACCk/tIiyZo6tPP4/clip_image001_thumb.jpg?imgmax=800" width="200" /></a></div>La borsa è disponibile in 4 colori che potrete trovare sul sito di:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.zalando.it/"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fqyPhORjKBw/TyqojBxry9I/AAAAAAAACCo/9RMpphHdjmo/clip_image003%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" /></a></div><br />
Per altre info andate sul blog di Mamma Papera...<br />
<br />
avete tempo fino al 01/03/12*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-40818140164527418072012-02-24T15:39:00.000+01:002012-02-24T15:39:03.899+01:00Blog ad impatto zero<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br />
<br />
<br />
</div>Ho visto questa iniziativa di DoveConviene.it su diversi blog e, dato che la scadenza è fissata per fine febbraio, mi sono decisa a leggere di cosa trattasse.<br />
In poche parole il blogger dichiara la sua disponibilità ad abbattere l'impronta ecologica del proprio sito e DoveConviene.it, in collaborazione con iplantatree.org, provvederà a piantare un albero in zone soggette a processi di riforestazione.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.doveconviene.it/co2neutral/img/co2-consumo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img align="middle" alt="" border="0" height="195" src="http://www.doveconviene.it/co2neutral/img/co2-consumo.png" width="400" /></a></div><br />
L'effetto benefico di questa iniziativa è garantito. Ogni anno infatti un blog o un sito internet producono in media 3,6 kg di anidride carbonica, un albero invece è in grado di assorbirne ben 5 kg annui.<br />
<br />
La partecipazione da parte dei blogger è totalmente gratuita ed il modo di aderire è semplice ed intuitivo.<br />
DoveConviene è da sempre molto attento all'utilizzo consapevole della carta e alla tutela del nostro patrimonio boschivo. Grazie alla sua attività tutti i volantini pubblicitari delle principali catene commerciali di elettronica, sport, ipermercati come (<a href="http://www.doveconviene.it/volantino/piazza-italia" name="piazza-italia" style="text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: black;">piazza italia</span></a>, <a href="http://www.doveconviene.it/volantino/conbipel" name="conbipel" style="text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: black;">conbipel</span></a>, <a href="http://www.doveconviene.it/volantino/darty" name="darty" style="text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: black;">darty</span></a>, solo per citarne alcune) vengono digitalizzati e resi disponibili online, in maniera gratuita e consultabili sia su pc che su smartphones iPhone e Android, attraverso una comoda applicazione. Ecco alcuni esempi di volantini digitalizzati:<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.doveconviene.it/volantino/mediaworld">Mediaworld</a> -> http://www.doveconviene.it/volantino/mediaworld<br />
<a href="http://www.doveconviene.it/volantino/ikea">Ikea</a> -> http://www.doveconviene.it/volantino/ikea<br />
<a href="http://www.doveconviene.it/volantino/euronics">Euronics</a> -> http://www.doveconviene.it/volantino/euronics<br />
<br />
DoveConviene vuole scoraggiare l'abuso di carta per fini pubblicitari e contribuisce a rendere più pulita la città. Per l'utente la comodità di poter accedere a tutte le offerte in qualunque momento, di poter rintracciare il punto vendita più vicino attraverso una pratica mappa e di poter conoscere rapidamente tutti gli orari di apertura, comprese le aperture domenicali.<br />
Per chi vuole approfondire nel dettaglio sull'iniziativa vi invito a visitare <a href="http://www.blogger.com/post-create.g?blogID=4115967795091821413">http://www.iplantatree.org/project/7</a><br />
<br />
Grazie a questa iniziativa ambientalista promossa da DoveConviene.it posso finalmente annunciare che il mio blog è da oggi<b> ad impatto zero! </b>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-13190575127242114752012-02-13T10:38:00.001+01:002012-02-13T10:40:47.520+01:00"Dai blog alla tua tavola"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSc3kNK70HQWbvGXfGmjfte3b3DrxhwxxB-A5YfRaIGPAY4clXr9TxkHzCLack6xklkSjkMduK5lMJeyJs3dCjrWoDyQkjEn7YCI9REN7MiXPJ5BlvJhQoeJPDGgnLYAUbrPUZ8A8pNw/s1600/IMG_4420.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSc3kNK70HQWbvGXfGmjfte3b3DrxhwxxB-A5YfRaIGPAY4clXr9TxkHzCLack6xklkSjkMduK5lMJeyJs3dCjrWoDyQkjEn7YCI9REN7MiXPJ5BlvJhQoeJPDGgnLYAUbrPUZ8A8pNw/s320/IMG_4420.jpg" width="320" /></a></div><a href="http://www.daiblogallatuatavola.it/libroRicette/">Ecco il libro di "Ricette2.0"</a><br />
<br />
Voi vi chiederete cosa sia Ricette2.0, ve lo spiego subito.<br />
<br />
Ricette2.0 nasce nel 2009 come motore di ricerca di ricette già assaggiate prima. Adesso vanta oltre trecento foodblogger iscritti. Da qualche mese si è evoluto diventando anche community: "<a href="http://piazza.ricette20.it/"><span id="internal-source-marker_0.931709481135074" style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Piazza del Gusto".</span></a><br />
<br />
<br />
Adesso hanno deciso di provare una nuova sfida: portare i foodblogger nelle vostre case. Come? con una vera e propria enciclopedia di ricette.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9MVZXXvjVSQbgLjDQPfoSQ0lbfud8EdbvVHxoaybmUw04N52az_deTKnOpTIzPD75_ykkC9x8PWGer2QtIume9CBxPt4MCAkqsr7opZzkTWaiY97EcEd7OvDWAD9iUPVd97XodckvQ/s1600/daiblogallatuatavola-front.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS9MVZXXvjVSQbgLjDQPfoSQ0lbfud8EdbvVHxoaybmUw04N52az_deTKnOpTIzPD75_ykkC9x8PWGer2QtIume9CBxPt4MCAkqsr7opZzkTWaiY97EcEd7OvDWAD9iUPVd97XodckvQ/s200/daiblogallatuatavola-front.png" width="133" /></a></div>In questo libro venti foodblogger hanno descritto se stessi e il loro blog, un impegno quotidiano di ricerca e di cucina.<br />
L'acquisto di questo libro oltre a far conoscere le ricette a chi magari gira poco nel web, aiuterà anche la <a href="http://bancoalimentare.it/"><span id="internal-source-marker_0.931709481135074" style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 15px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline;">Fondazione Banco Alimentare Onlus</span>, </a>infatti per ogni copia acquistata 1 euro verrà devoluto alla fondazione. <br />
Il prezzo del libro è di 9.90€ ed è ottimo come regalo, anche perchè trovere altre <a href="http://www.daiblogallatuatavola.it/libroRicette/offerta.cfm">gustose offerte per acquisti multipli.</a><br />
Potete acquistarlo anche se siete delle aziende, come? guardando le <a href="http://www.daiblogallatuatavola.it/libroRicette/offerta.cfm#aziende">offerte</a> oppure <a href="http://www.daiblogallatuatavola.it/libroRicette/contatti.cfm">contattando</a> direttamente Ricette2.0.<br />
Inoltre Ricette2.0 vi mette a dispozione un'<a href="http://www.daiblogallatuatavola.it/libroRicette/preview.cfm">anteprima</a> del libro.<br />
<br />
Quindi che state aspettando?? <a href="http://www.daiblogallatuatavola.it/libroRicette/ordina.cfm">Ordinatelo</a> subito e farete del bene a voi e agli altri.*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-84609076693721311332012-02-02T12:18:00.002+01:002012-02-02T12:20:17.989+01:00Dividere tuorlo e albume d'uovoLa divisione dell'albume dal tuorlo è una delle cose più antiche nelle tecniche di cucina...ovviamente prima di usare le uova, queste ultime vanno lavate molto bene, proprio perchè si sa da dove vengono, e i batteri sopra di esse sono tantissimi.<br />
Anche lavandole sotto l'acqua, strofinandole con lo spazzolino magari usando un pò di acqua e disinfettante e poi risciacquando accuratamente, qualcosa tra un travaso e un altro passa lo stesso, per non parlare delle volte che il tuorlo si rompe, perchè magari più delicato degli altri, e dobbiamo ricominciare daccapo..<br />
Io vi consiglio questo metodo..molto pratico, veloce e soprattutto igenico <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif" /> soprattutto quando l'uovo deve essere usato non cotto..come per il <a href="http://incucinaconchani.blogspot.com/2010/03/tiramisu-al-cacao.html">tiramisù</a>.<br />
<br />
<div style="color: red;"><i><u>Occorrente</u>:</i></div>uova<br />
bicchiere (meglio se di forma allungata)<br />
imbuto<br />
cucchiaio<br />
<br />
Inserite l'imbuto nel bicchiere, e rompeteci l'uovo dentro. Con un cucchiaio tirate su il tuorlo, in questo modo l'albume cadrà tutto nel bicchiere.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZhyi_NoEIIWyWJRIKwDUU1f-8OCuN0aNyRxz9pBbGgibabbK-sVgXxeY0y2bqDMFUguqb_WTR5P_aAwAzA5AipjIYFc-tDfMRIWML57KhntVtkXDrCbM8ZkmG7XuRG7iLx7VrfMLmAg/s1600/IMG_0070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZhyi_NoEIIWyWJRIKwDUU1f-8OCuN0aNyRxz9pBbGgibabbK-sVgXxeY0y2bqDMFUguqb_WTR5P_aAwAzA5AipjIYFc-tDfMRIWML57KhntVtkXDrCbM8ZkmG7XuRG7iLx7VrfMLmAg/s320/IMG_0070.JPG" width="320" /></a></div>Mettete il tuorlo nella ciotola dove dovete lavorarlo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOBVFaUzQ4FDwgSyq3qWIC0zVT2AWmKUhrHPSle-XbkEpfUM5Ijtq5qaH9_TMplZnUqmaWCvPVZHXG7CZF9V_N-iQzzRiM8G4BpddTAcC4u12nw9H1-vVrequYvc1fgDs85ENadzzsDg/s1600/IMG_0071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOBVFaUzQ4FDwgSyq3qWIC0zVT2AWmKUhrHPSle-XbkEpfUM5Ijtq5qaH9_TMplZnUqmaWCvPVZHXG7CZF9V_N-iQzzRiM8G4BpddTAcC4u12nw9H1-vVrequYvc1fgDs85ENadzzsDg/s320/IMG_0071.JPG" width="320" /></a></div> Ed ecco qui l'albume pulito e pronto per essere montato a neve <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif" /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja_PWqG-65xW9TJW4x53-Ir8U8g-k_4wANVAW80zvKuJ8oH4W7MnOMhAXtHDhAugp719qEVHmTvHnkxNAqoxjuugHzw6tfhSzekr6Wa7xM5z7G3UGx5hMw6rUNt7FOWmzWigYooe6Kfw/s1600/IMG_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja_PWqG-65xW9TJW4x53-Ir8U8g-k_4wANVAW80zvKuJ8oH4W7MnOMhAXtHDhAugp719qEVHmTvHnkxNAqoxjuugHzw6tfhSzekr6Wa7xM5z7G3UGx5hMw6rUNt7FOWmzWigYooe6Kfw/s320/IMG_0072.JPG" width="320" /></a></div>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-14449415262914920452012-01-23T22:41:00.000+01:002012-01-23T22:41:38.069+01:00Besciamella al burro di salmoneOttima variante della besciamella da usare soprattutto per condire pasta al forno a base di pesce. Le dosi sono per due persone.<br />
<br />
<div style="color: red;"><i><u>Ingredienti:</u></i></div>300ml di latte<br />
30gr di farina<br />
30gr di burro<br />
2 fette di salmone affumicato<br />
<br />
<br />
<div style="color: red;"><i><u>Procedimento:</u></i></div>In un mixer triturate il burro a pezzetti e il samone.<br />
Sciogliete in un pentolino il burro, aggiungete poco per volta la farina, meglio se setacciata, e mischiare il tutto.<br />
Aggiungere il latte freddo, anche'esso un pò per volta, in modo da sciogliere eventuali grumi.<br />
Fate addensare e la besciamella è pronta.<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOM_4guLxn77PgoyFoGSzl7cLlHl9y7bZa1ONq2zjhf9po1QwENEchBhV9zzFtIfuSEe1fKDv6rLaBoiDWWZYVma7ddNFlliKEscaFUVJ_OpBtn7_AnihYiTdQiCUwhye_Wd5KcuhBUg/s320/DSC00785.JPG" width="320" /><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ZLbhYZhbeeFChg0_MyzratJ9fjCnsFKjWW4ILRaxeFUCagoPNLSrCn9REJ3VYvhhxHImzLF_rN1A6UWY8Gfj8hYMVS0s8AZBO4afhPkj5EWfxaYj9L0mKxUlk7L1Kqi_tJ_Wed7NaQ/s320/DSC00786.JPG" width="320" /><br />
<br />
<div style="color: purple;">NOTA: con questa ricetta partecipo alla raccolta di <a href="http://unafeeincucina.blogspot.com/">Federica:</a></div><div class="separator" style="clear: both; color: purple; text-align: center;"><a href="http://img833.imageshack.us/img833/3237/1515254190.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://img833.imageshack.us/img833/3237/1515254190.jpg" width="172" /></a></div>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-80213289130565682532012-01-18T12:18:00.005+01:002012-03-08T00:01:22.362+01:00Torta pere e cioccolatoPer realizzare questa ricetta ho preso spunto da quella di <a href="http://ricette.giallozafferano.it/">Sonia di GZ... </a><br />
<br />
<div style="color: red;"><u><i>Ingredienti:</i></u></div>4 uova <br />
100 gr di amaretti<br />
170 gr di burro<br />
200gr di cioccolato fondente<br />
70 gr di fecola<br />
130 gr di farina<br />
100 gr di zucchero <br />
1/2 bustina di lievito per dolci<br />
700 gr circa di pere<br />
Acqua e succo limone q.b.<br />
<br />
<u><i><span style="color: red;">Procedimento</span></i></u>:<br />
Cuocete in acqua e limone le pere, se sono poco dolci mettete qualche cucchiaino di zucchero.<br />
Nel frattempo tritate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria con 100gr di burro.<br />
Sbriciolate gli amaretti. <br />
In una ciotola sbattete il restante burro con 50 gr di zucchero e i tuorli d'uovo, fino ad ottenere una bella crema liscia e chiara, alla quale aggiungerete il composto di cioccolato fuso ormai tiepido, gli amaretti, la farina e il lievito setacciati.<br />
Unite gli albumi montati a neve con il restante zucchero e sbattete ancora per un pò e poi unitelo al composto di cioccolata.<br />
Versate metà impasto in una tortiera, disponetevi le pere e coprite con il restante impasto.<br />
<br />
Cuocete per 40 minuti a 180 gradi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEyPCG2PAQJ6rktWxqanhVUWyIYnTDtD0KBGfO3pVYwsC6BcnuPqvw6nEZ3jqW_unMwC9Amznt8zmEm1VKDEANC1sAR3XlNoi9mFtw158Id4IeZY8KtW9T7Fed2ufu1SXdYwMpAED5pQ/s1600/DSC00752.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEyPCG2PAQJ6rktWxqanhVUWyIYnTDtD0KBGfO3pVYwsC6BcnuPqvw6nEZ3jqW_unMwC9Amznt8zmEm1VKDEANC1sAR3XlNoi9mFtw158Id4IeZY8KtW9T7Fed2ufu1SXdYwMpAED5pQ/s320/DSC00752.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="color: blue;">NOTA: Con questa ricetta partecipo al contest di <a href="http://dolcipensieri.wordpress.com/">Dolci pensieri</a>:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://dolcipensieri.files.wordpress.com/2012/01/contest.jpg?w=500&h=657" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://dolcipensieri.files.wordpress.com/2012/01/contest.jpg?w=500&h=657" width="243" /></a></div><br />
</div>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-19126463700345072652012-01-12T10:25:00.000+01:002012-01-12T10:25:01.594+01:00Crostata alla marmellata di albicocche<b><u><i style="color: black;">Ingredienti:</i></u></b><br />
200 gr di farina <br />
100 gr di zucchero (io di solito ne metto 80 o 90 quando uso la marmellata con zucchero)<br />
80gr di burro freddo<br />
1 uovo<br />
<br />
<a href="http://incucinaconchani.blogspot.com/2010/12/bicarbonati.html">5gr di bicarbonato di ammonio</a>
<i><br />
</i>marmellata di albicocche<br />
<br /><i>
<b><u>Procedimento:</u></b><br />
</i><br />
Fare una fontana con la farina e al centro mettere tutti gli ingredienti.<br />
Amalgamare il tutto, formando una palla soda che poi dovra' essere messe
in frigo x 30 mino il freezer per una decina di minuti.<br />
<br />
Stendete la pasta, formate il cerchio della crostata con il contenitore
che userete x infornarla. Imburrate il contenitore e metteteci il cerchio
di frolla che avete ritagliato.<br />
Spalmate la marmellata e poi metteteci le striscie.<br />
Infornate a 180° x 30 min.<br />
<br />
eccola qui:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="http://i47.tinypic.com/33ndwgh.jpg" /></div>
<br />
ecco la fetta:<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<img alt="" border="0" src="http://i49.tinypic.com/fd6pu8.jpg" /></div>
<br />
Con questa ricetta partecipo al contest di <a href="http://bryceshouse-eri.blogspot.com/">Bryce' House</a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://bryceshouse-eri.blogspot.com/2012/01/contest-di-cucina-ricette-senza-lievito.html"><img height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlM_oLwaECR8B2GElAntbzyk5IUaYyrG82rbmk9TAvAKaZ_zyhiBTWTVTN-0TG47dkE0CIcxrb1hAndFIMmVt8xLMyyBCe29dGgte9sugztaUc25oVq_c6VQoU3EeOwwqr0FULXpQgtT0/s320/contest.jpg" width="320" /></a></div>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-79648918606705901492011-12-25T00:00:00.001+01:002012-01-03T18:45:44.036+01:00La padrona di casa........vi augura:
<br />
<table border="0" cellpadding="1" cellspacing="1">
<tbody>
<tr><td><a href="http://sig.graphicsfactory.com/">
<img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/b.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/u.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/o.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/n.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/e.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/blank.gif" />
<img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/f.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/e.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/s.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/t.gif" /><img border="0" src="http://sig.graphicsfactory.com/Bells/e.gif" />
</a><br />
<div align="right">
<a href="http://sig.graphicsfactory.com/" title="Glitter Graphics"><span style="font-family: Verdana;">Glitter Graphics</span></a></div>
</td></tr>
</tbody></table>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-20696976250970674482011-12-03T12:27:00.000+01:002011-12-06T12:05:12.568+01:00Crema all'aranciaAvevo deciso di provare a fare una torta (tipo la fiesta) perchè mio marito l'adora. Cosi mi serviva questo tipo di crema. Non ho seguito una ricetta precisa ma sono andata a ragionamento. Il risultato è OTTIMO!!<br />
<br />
<i>Ingredienti:</i><br />
6 tuorli<br />
50 gr di farina<br />
150 gr di zucchero<br />
340 cc di latte<br />
50cc di spremuta di arancia<br />
10cc di liquore all'arancia (io ho usato il cointreau)<br />
qualche buccia di arancia non trattata<br />
<br />
<i>Procedimento:</i><br />
Montare i tuorli con lo zucchero(io uso una frusta a mano). Aggiungere la farina setacciata un pò per volta e continuare a mescolare.<br />
Nel frattempo fate scaldare il latte con le buccie di arancia.<br />
Una volta scaldato le buccie andranno tolte.<br />
Mettete le uova sul fuoco e aggiungete un pò per volta il latte. e mescolate fino a quando la crema non si sarà addensata; dopo di che aggiungete la spremuta d'arancia e il cointreau. Mescolate ancora un pò, poi fate freddare e mettete in frigo se non vi serve per farcire, altrimenti spalmatela subito <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" />.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktawHYngURRUOeQnaTX0immaZlSRpG2clczbDcXokuKKd-_zSDtRs0eKfg9qLGpY7pV4E-UKyHuqGOXC3BeQmxJJWSCf4HUVzGNpCS-VKgFFcUpBtsye7Hy6whISMemd1BelypGRcIw/s1600/crema+arancia.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktawHYngURRUOeQnaTX0immaZlSRpG2clczbDcXokuKKd-_zSDtRs0eKfg9qLGpY7pV4E-UKyHuqGOXC3BeQmxJJWSCf4HUVzGNpCS-VKgFFcUpBtsye7Hy6whISMemd1BelypGRcIw/s320/crema+arancia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="color: purple;">
<i>Consiglio:</i> </div>
Prima di mangiarla o di servirla fatela stemperare un pò fuori dal frigo, altrimenti il sapore dell'arancia non si sente.*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-33717348859528489482011-11-24T13:06:00.001+01:002011-11-24T13:18:48.110+01:001. Pulizia dei vetriNon c'è cosa più noiosa che pulire i vetri e accorgersi che gli aloni sono sempre li..<br />
<br />
Con questo metodo la fatica c'è, il tempo che ci vuole è parecchio, ma il risultato è ASSICURATO.<br />
L'unico accorgimento è: non pulire i vetri se ci batte il sole, altrimenti gli aloni non vi daranno scampo.<br />
<br />
Per prima cosa i vetri vanno spolverati per bene con un panno (non utilizzate prodotti per lo spolvero) poi passateci un panno umido, partendo dai lati e andando verso il centro del vetro, poi infine ci passo questo prodotto fatto da me:<br />
<br />
In uno spruzzatore o una bottiglietta mettete
<style type="text/css">
#toc, .toc, .mw-warning { border: 1px solid rgb(170, 170, 170); background-color: rgb(249, 249, 249); padding: 5px; font-size: 95%; }#toc h2, .toc h2 { display: inline; border: medium none; padding: 0pt; font-size: 100%; font-weight: bold; }#toc #toctitle, .toc #toctitle, #toc .toctitle, .toc .toctitle { text-align: center; }#toc ul, .toc ul { list-style-type: none; list-style-image: none; margin-left: 0pt; padding-left: 0pt; text-align: left; }#toc ul ul, .toc ul ul { margin: 0pt 0pt 0pt 2em; }#toc .toctoggle, .toc .toctoggle { font-size: 94%; }body { }table { }td { border-collapse: collapse; text-align: left; vertical-align: top; }
</style>
<br />
<div>
<span style="font-weight: bold;">circa un 1/4 di litro di acqua, </span><br />
<span style="font-weight: bold;">mezzo bicchiere di alcool, </span><br />
<span style="font-weight: bold;">mezzo bicchiere di aceto, </span><br />
<span style="font-weight: bold;">qualche goccia di liquido per i piatti</span>.<br />
<br />
Spruzzare il prodotto e strofinare con dei fogli di carta di giornale (io strofino in verticale all'esterno e orizzontale all'interno cosi capisco dove siano rimasti gli aloni ;) )<br />
<br />
Il risultato è assicurato. La pazienza è tanta soprattutto se avete non due vetri da pulire ma ben 8 per finestra come me :D<br />
<br />
Questa ricetta la trovai su un blog diverso tempo fa, ma adesso non ricordo più quale blog fosse..<br />
<br />
Per faticare un pò meno il trucco sta nello spolverare spesso, soprattutto in questi periodi, i vetri con un panno o con uno spolverino cattura polvere, perchè con la pioggia e la polvere i vetri si macchiano e poi si fatica il triplo...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-78576490506012334552011-11-08T19:34:00.001+01:002011-11-08T19:34:08.217+01:00CambiamentiStamattina facevo le mie solite pulizie quotidiane e nel frattempo fantasticavo su come rendere un pò diverso questo blog. Dedico molto tempo al mio <a href="http://spaziowebchani.blogspot.com/">blog personale</a> e cosi mi sono scervellata per molto tempo fino a quando mi sono guardata le mani e avevo la miscela trovata su un sito (di cui non ricordo il nome) che uso per pulire i vetri. Insomma ho trovato la soluzione: Tutto ciò che riguarda la gestione della casa.<br />
Io sono una persona che evita tutte ste robe moderne, uso lo straccio e non mocio o qualche altra nuova invenzione. Uso poco l'aspirapolvere, adoro il vecchio sano straccetto da spolvero, il caro vecchio togliragnatele, l'aceto e l'alcool.<br />
Insomma ho deciso di mettere a vostra disposizione i consigli che mio marito e mia suocera hanno dato a me qualche anno fa per far si che la casa sia sempre pulita. Poi magari potete farli leggere anche ai vostri mariti cosi magari iniziano a darvi una mano ;)<br />
<br />
baciotti a tutte*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-27604279553332901062011-10-10T20:56:00.000+02:002011-10-10T20:57:10.585+02:00Muffin cocco e NutellaSabato con il freddo che iniziava ad arrivare, ho deciso di riaccendere il forno, cosi ho provato la ricetta che scopiazzai dal blog di <a href="http://www.misya.info/">Misya </a>un pò di tempo fa.
Ve la riporto con le modifiche che ho apportato <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif" />
<br />
<br />
Ingredienti per l’impasto al cocco:<br />
<span rel="v:ingredient">245 gr di farina 00 </span><br />
<span rel="v:ingredient">105gr con la fecola di patate</span><br />
<span rel="v:ingredient">200 gr di zucchero</span><br />
<span rel="v:ingredient">2 cucchiaini di lievito per dolci</span><br />
<span rel="v:ingredient">2 uova</span><br />
<span rel="v:ingredient">300 ml di latte</span><br />
<span rel="v:ingredient">130 gr di burro</span><br />
<span rel="v:ingredient">120 gr di farina di cocco</span><br />
<br />
<i>Ingredienti per l’ impasto alla nutella:</i><br />
<span rel="v:ingredient">84 gr di farina 00</span><br />
<span rel="v:ingredient">36gr fecola di patate</span><br />
<span rel="v:ingredient">40 gr di zucchero</span><br />
<span rel="v:ingredient">1 cucchiaino di lievito per dolci</span><br />
<span rel="v:ingredient">1 uovo</span><br />
<span rel="v:ingredient">100 ml di latte</span><br />
<span rel="v:ingredient">30 gr di burro</span><br />
<span rel="v:ingredient">100 gr di nutella</span><br />
<br />
Procedimento:<br />
<br />
In due ciotole capienti disporre la farina con al centro il lievito setacciati e lo zucchero.
<br />
<br />
In altre due ciotole battete le uova insieme al latte e al burro fuso intiepidito.<br />
<br />
Unire i composti liquidi a quelli secchi come si fa di solito per la
preparazione dei muffin e mescolare amalgamando bene il tutto.<br />
<br />
Aggiungete la farina di cocco nella ciotola più grande e la nutella in quella più piccola.<br />
<br />
Amalgamate fino a formare un composto liscio e omogeneo.<br />
<br />
Inserite il pirottino di carta in quello d’alluminio (in alternativa
imburrate e infarinare gli stampini da muffin ) e versare due cucchiaini
di composto al cocco alternando con 1 cucchiaio di composto alla
nutella, poi di nuovo due al cocco e uno alla nutella e così via fino a
raggiungere il bordo del pirottino di carta. (oppure 3/4 di quello imburrato)<br />
<br />
Disporre tutti i pirottini con i muffin al cocco e cioccolato su una teglia da forno.<br />
<br />
Infornare i muffin al cocco e nutella a 180° in forno già caldo e cuocere per 20 minuti circa.<br />
<br />
Lasciar raffreddare i muffin al cocco e nutella quindi toglierli dai pirottini e servirli.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmFuz3_aSkxk_stEF6BhYdA43DeWD_xT0f4Z3CS7wsNnbv1EIOY-Edpqf0FAmD3Gewp74ZlW9MMasfC1FeDZLDx03eJBPqg3p1vDfa5HgkOmixjDzps4eSVCWXh_zHITZkDMqLHpHwSA/s1600/Fotografie-0027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" id=":current_picnik_image" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5QMGIoZrXp6mT1XSWeg_epUOkiO7mBfJCySTSjR13NoV7sB2Xv0EfPnTTl1mujuUY9UdO590nygxuuMwHvRth3T9ceuJONRGhdWBkueVxWWwb5C5Dc8r-_YviTIDPQcrt1kcU73UrjQ/s1600/16761205711_RKGQ2.jpg" /></a></div>
<br />
ps: scusatemi per la pessima foto ma mio marito ha portato via la macchinetta fotografica e l'ho fatta con il cellulare prima che sparissero anche gli ultimi 5 <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" />*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-89523325374721708632011-06-01T12:20:00.001+02:002011-06-01T12:38:29.559+02:00Rotolo di tonnoQueste sere, non so voi, ma io ho caldo e di cucinare non me ne va..Cosi ieri pomeriggio cercando di capire che cosa mangiare per cena, mi sono ricordata di questo rotolino, che si serve fresco, ma soprattutto è buonissimo.<br />
E' ideale sia come antipasto che come secondo, magari accostandolo ad una bella insalata fresca <img border="0" src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" />.<br />
La ricetta l'aveva postata una cuochina in un forum di cucina, io ci ho messo un bel pò per farla causa mancanza di mixer, ma appena provato ormai lo faccio spesso, soprattutto l'estate <img border="0" src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" />.<br />
<br />
Ingredienti:<br />
100gr di tonno (io ne metto una scatola da 168gr)<br />
1 uovo<br />
6 foglie di basilico<br />
2 fette di pane bianco o pancarrè<br />
1 cucchiaio di grana<br />
inoltre io ho aggiunto anche:<br />
1o2 alici<br />
3o4 capperi<br />
<br />
Procedimento:<br />
Mettere in un mixer tutti gli ingredienti e frullare tutto.<br />
Dovreste ottenere un composto abbastanza asciutto, altrimenti aggiungete altro pane. Versare il composto su un foglio di pellicola (io però utilizzo l'alluminio, meglio ancora sarebbe un tovagliolo di cotone bianco, perchè la pellicola che bolle non mi piace) e formare un piccolo salame. Sigillare con piccoli nodi le estremità.<br />
Far cuocere, partendo dall'acqua fredda, per 20 minuti dal bollore.<br />
Dopodiché riporre qualche ora in frigorifero a raffreddare.<br />
Eccolo qua pronto per essere mangiato<img border="0" src="http://www.gnamgnam.it/forum/images/smilies/gnam1/slurp.gif" /><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><img border="0" src="http://i52.tinypic.com/2gwgg20.jpg" /> </div><div style="text-align: center;"><img border="0" src="http://i54.tinypic.com/24g6er5.jpg" /></div>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-42366543979742024262011-04-14T12:15:00.001+02:002011-04-14T12:16:16.111+02:00Pizza (o Torta) al formaggio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></div><br />
Si avvicina la Pasqua e nelle Marche, ma forse anche in Umbria, è "tradizione" preparare questa Torta salata proprio in questo periodo.<br />
Ormai devo dire che anche lo scorso anno l'ho vista in diversi supermercati, però vi consiglio di provare a farla fatta in casa perché è sicuramente più buona.<br />
All'inizio non volevo mai provarla, anche perché il solo odore mi faceva venire la nausea, poi un giorno mio marito(che ne è ghiotto) me l'ha chiesta, io gliel'ho fatta e dato che l'effetto nauseabondo non me lo dava l'ho provata...vi dico solo che adesso non la facciamo più solo in questo periodo, ma tutto l'anno :D soprattutto in Estate (ovviamente per cuocerla utilizzo la Macchina del pane). E' ottima sia appena sfornata che mangiata il giorno dopo.<br />
Bando alle ciance, eccovi la ricetta :)<br />
<br />
<i>Ingredienti x 1 torta:</i><br />
<br />
2 uova<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAQqcJSrtvgDhSB3zQOLZEMJZ3xcnZQeETzYBx_RcjWxSGlo4EkL_2K34RYUSGR9439E2eIzs58i9WnitRq0sEbQ4p6jy0AJDpHfhL1hSvHuIR0Kq8jMlz1zS6rGpijgkXPTAHOkoZg/s1600/Formaggi.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAQqcJSrtvgDhSB3zQOLZEMJZ3xcnZQeETzYBx_RcjWxSGlo4EkL_2K34RYUSGR9439E2eIzs58i9WnitRq0sEbQ4p6jy0AJDpHfhL1hSvHuIR0Kq8jMlz1zS6rGpijgkXPTAHOkoZg/s200/Formaggi.JPG" width="200" /></a></div><br />
83 gr di pecorino grattugiato (io uso quello Romano, ma secondo me con quello Marchigiano viene anche più buono :) )<br />
<br />
50gr di grana grattugiato<br />
<br />
50gr di Emmental a cubetti <br />
<br />
133ml di olio d'oliva<br />
<br />
2gr di pepe<br />
<br />
3 e 1/3 cubetti di lievito<br />
<br />
67 ml di acqua<br />
<br />
67 ml di latte<br />
<br />
400gr di farina (83 primo impasto, 320 impasto finale)(mia suocera usa la Manitoba, a me non piace e uso quella tipo 0 per pizza dell'Eurospin, secondo me viene meglio :) <br />
<br />
un pizzico di sale.<br />
<br />
<i>Procedimento:</i><br />
<br />
<div style="text-align: left;">La sera(o se vi serve per cena la mattina, calcolate almeno 8 ore di riposo) sciogliete 1/3 di cubetto di lievito nei 67ml di acqua e aggiungetelo, in una ciotola, a 83gr di farina.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Amalgamate bene il tutto e dovreste ottenere un impasto di questo tipo:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3UUY1G-S6rNoztrYDSQZ7e5iISs7qkVHLOHvwp3lZuHtPlaER2th-FuyLCYiludq5M-D60dp-X971an4BoNetOadWaMmwa9t-YCe7I8iMGqVZL__fMroU2yAJ33A0ne7d7YRYqDDV-w/s1600/Impasto+da+mettere+in+frigo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3UUY1G-S6rNoztrYDSQZ7e5iISs7qkVHLOHvwp3lZuHtPlaER2th-FuyLCYiludq5M-D60dp-X971an4BoNetOadWaMmwa9t-YCe7I8iMGqVZL__fMroU2yAJ33A0ne7d7YRYqDDV-w/s320/Impasto+da+mettere+in+frigo.JPG" width="320" /></a></div><br />
Coprire l'impasto con un panno e metterlo in frigo.<br />
<br />
<div style="color: red;"><br />
</div><div style="color: red;"><b>procedimento per cottura in MdP:</b></div>Al mattino(o dopo minimo 8 ore di riposo) togliere l'impasto dal frigo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-cDUL1S7CFnbrwseS2ipWXE2ET0eWzHZn1EMGXAf76BU6tirv2xfVIoVm4UF4NogfwLHxx1X5Zcjvf5SevOkxauPCpnl7uqSo5InANzKrscSNw064CDVOhiGF7dcB0zUy7KzzGW8UQ/s1600/Impasto+con+aggiunta+della+farina.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3P9J1T6hJBwv4-MBL1ZAHlu4TAou7RTHdxW3gxguCGWvbJBcDXHrxncC5zNW3woW-CQ12G-boIj9IgaSnu7dzJyda2z2UR_9DgdfmPcnW5pb4tSZDaQwH7t4yMepiG7p9QjO4d9r2Fw/s1600/Impasto+dopo+aver+riposato+in+frigo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3P9J1T6hJBwv4-MBL1ZAHlu4TAou7RTHdxW3gxguCGWvbJBcDXHrxncC5zNW3woW-CQ12G-boIj9IgaSnu7dzJyda2z2UR_9DgdfmPcnW5pb4tSZDaQwH7t4yMepiG7p9QjO4d9r2Fw/s320/Impasto+dopo+aver+riposato+in+frigo.JPG" width="320" /></a></div> <br />
Aggiungere il resto della farina e impastare il tutto con i polpastrelli<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-cDUL1S7CFnbrwseS2ipWXE2ET0eWzHZn1EMGXAf76BU6tirv2xfVIoVm4UF4NogfwLHxx1X5Zcjvf5SevOkxauPCpnl7uqSo5InANzKrscSNw064CDVOhiGF7dcB0zUy7KzzGW8UQ/s1600/Impasto+con+aggiunta+della+farina.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-cDUL1S7CFnbrwseS2ipWXE2ET0eWzHZn1EMGXAf76BU6tirv2xfVIoVm4UF4NogfwLHxx1X5Zcjvf5SevOkxauPCpnl7uqSo5InANzKrscSNw064CDVOhiGF7dcB0zUy7KzzGW8UQ/s320/Impasto+con+aggiunta+della+farina.JPG" width="320" /></a></div><br />
Mettere l'impasto nel cestello della Mdp insieme ai formaggi (escluso l'Emmental)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWKVQwPV-RSrMScaY5DsQdLuExhFPT9Sjvep5T8z9kxlI3BI94WUDIeX4Oij-06NbEp0pPp7Kdm7b16W-eXzO5ux1z1svKO44LJch53l_KQGkjhFlJU0FsrrCuadTygffoUdgVFevJjA/s1600/Aggiunta+del+formaggio+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWKVQwPV-RSrMScaY5DsQdLuExhFPT9Sjvep5T8z9kxlI3BI94WUDIeX4Oij-06NbEp0pPp7Kdm7b16W-eXzO5ux1z1svKO44LJch53l_KQGkjhFlJU0FsrrCuadTygffoUdgVFevJjA/s320/Aggiunta+del+formaggio+1.JPG" width="320" /></a></div><br />
Alle uova e al pepe<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauUYRPhUQzdERIsdDkhzxefFMOcz24Ai-NhDWf_Yl77PK1kFvRmuiUxNFV53tzZ3Q-q96UfBZPJWK5r6ZWEdsnuP8HWcFI82QVeFbNmBHBLuQ94x7vHOSxBEZC9SZHuy6jZHSvVlg9w/s1600/Aggiunta+uova.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauUYRPhUQzdERIsdDkhzxefFMOcz24Ai-NhDWf_Yl77PK1kFvRmuiUxNFV53tzZ3Q-q96UfBZPJWK5r6ZWEdsnuP8HWcFI82QVeFbNmBHBLuQ94x7vHOSxBEZC9SZHuy6jZHSvVlg9w/s320/Aggiunta+uova.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimvIrPZY3gLzyTJUTVQ3o7qEhRekt5Zmv6BoXTH9tNEN4MBlpv5UuI7cS-Wgkc2Ny8W_heIjs8G7Ql9_GgqfpII3raJq98HvLqR7ERi7nDlT2DMFTs0LE2MNxULhAAImJ06-Mp8ge3kQ/s1600/Aggiunta+pepe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimvIrPZY3gLzyTJUTVQ3o7qEhRekt5Zmv6BoXTH9tNEN4MBlpv5UuI7cS-Wgkc2Ny8W_heIjs8G7Ql9_GgqfpII3raJq98HvLqR7ERi7nDlT2DMFTs0LE2MNxULhAAImJ06-Mp8ge3kQ/s320/Aggiunta+pepe.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
e i cubetti di lievito restanti sciolti nel latte<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGniKa91xMlB3oedLmR90UG_XhGjazfSu90eP27wnwAd_pi7vCR18lyNWk3bWJY2YHE9CpnFs38tZb3FP_W3KN1pW5NH66xjxOCF6-2eNbGzqe2KQPkkVY_GU92M73wF8MVawZSqcNaw/s1600/Lievito+sciolto+nel+latte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGniKa91xMlB3oedLmR90UG_XhGjazfSu90eP27wnwAd_pi7vCR18lyNWk3bWJY2YHE9CpnFs38tZb3FP_W3KN1pW5NH66xjxOCF6-2eNbGzqe2KQPkkVY_GU92M73wF8MVawZSqcNaw/s320/Lievito+sciolto+nel+latte.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Mettere l'impasto nella Mdp.<br />
Cottura "<b>base</b>"<br />
doratura "<b>media</b>"<br />
peso "<b>2lb</b>"<br />
<br />
Quando la macchina emetterà il BIP (dopo circa una 30ina di minuti dall'avvio del programma) aggiungere l'emmental a cubetti.<br />
<br />
Ecco il risultato finale:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97q1K3cFs6Qs7_gPL1WRmVQxgIivjNAglnRlRjX0n2tNamvI5wMQw18y4ull6I6X2evMHi1VTLPvUs-8kBLrYWjX2tuS2U9PABnTCFNSLF-JE5C1dSliwNy_2Qiu7cdijeKND79Ro9Q/s1600/tris.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="96" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97q1K3cFs6Qs7_gPL1WRmVQxgIivjNAglnRlRjX0n2tNamvI5wMQw18y4ull6I6X2evMHi1VTLPvUs-8kBLrYWjX2tuS2U9PABnTCFNSLF-JE5C1dSliwNy_2Qiu7cdijeKND79Ro9Q/s320/tris.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="color: red;"><br />
</div><div style="color: red;"><b>procedimento per cottura in forno:</b></div>Togliere l'impasto dal frigo, aggiungere la farina, i formaggi(tranne l'emmental), le uova, il pepe, i cubetti di lievito sciolti nel latte, l'olio e il sale.<br />
L'impasto finale deve risultare morbido ma consistente.<br />
Mettere l'impasto in un recipiente da forno imburrato.(la forma dello stampo deve essere tipo quella del panettone)<br />
Infilzare i tocchetti di emmental e lasciar lievitare a forno spento ma preriscaldato a 50°.<br />
Dopo la lievitazione cuocere in forno a 180° per circa un'ora, a metà cottura coprire con un foglio di alluminio.<br />
<br />
<div style="color: red;"><b>Conservazione</b></div>una volta cotta e freddata, per farla mantenere fresca, avvolgere in alluminio e in busta PE alimentare.*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-53419481232287568252011-03-21T17:22:00.001+01:002011-03-21T17:22:33.904+01:00Vermicellini con pomodorini e vongole<div id="post_message_3210"><i><b>Ingredienti x 2:</b><br />
</i>2 etti di pasta (io ho usato i vermicellini)<br />
vongole(io ho usato quelle congelate)<br />
una decina di pomodorino pachino o piccadilly <br />
<br />
<i><b>Procedimento:</b><br />
</i>In una pentola mettere a bollire l'acqua x la pasta. <br />
In una padella(io ho usato uno padellone di alluminio) fate cuocere per qualche minuto i pomodorini con un po' d'olio e un po' di sale. Aggiungere le vongole e fate cuocere. (io purtroppo faccio ad occhio quindi nn vi so dare le tempistiche precise, cmq io mi regolo sulla cottura del pomodoro al max lo faccio cuocere 10-15 min, poi dipende dai gusti).<br />
Nel frattempo salare l'acqua e fate cuocere la pasta. Quando la pasta sarà quasi cotta(toglietela 1 o 2 min prima in base a se vi piace la pasta al dente) e ripassare il tutto nella padella delle vongole.<br />
<br />
et voilà <img alt="" border="0" class="inlineimg" src="http://www.gnamgnam.it/forum/images/smilies/gnam1/chef.gif" title="Chef" />:<br />
<div style="text-align: center;"><img alt="" border="0" src="http://i49.tinypic.com/20u8g1z.jpg" /> </div></div>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-67752111136772585412010-12-06T15:48:00.004+01:002012-02-03T23:32:53.677+01:00BicarbonatiLo scorso anno, per problemi di salute, ho dovuto temporaneamente smettere di mangiare tutti i cibi contenenti lievito, ergo per me una veria a propria tortura!!<br /><br />Cosi ho ripiegato sul Bicarbonato, ottimo aiuto per la lievitazione, quando ovviamente c'è il lievito, ma ottimo anche come sostituto. Certo tutto ciò che doveva lievitare non era di certo alto 5 cm, però meglio del piattume tosto che veniva senza metterlo.<br /><br />Vi scrivo come utilizzarlo e la dose.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">BICARBONATO DI SODIO</span><br />Io lo uso in sostituzione del lievito x fare la pasta salata, come quella del pane e della pizza, e devo dire che viene molto più buona con il bicarbonato che con il lievito chimico.<br />La quantità di bicarbonato varia a seconda della farina utilizzata x l'impasto, x es:<br /><br />500 gr di farina= mezzo cucchiaino di bicarbonato<br /><br />La lievitazione può anche non essere fatta, in quanto oltre quel poco non lievita <img src="http://www.misya.info/forum/images/smilies/icon_e_smile.gif" alt=":)" title="Smile" /><br />Unica accortezza: il pane deve essere basso tipo la piadina, altrimenti risulterà massosso. Attenzione anche alla cottura. Non deve sbruciacchiarsi se no fa schifo <img src="http://www.misya.info/forum/images/smilies/icon_e_wink.gif" alt=";)" title="Wink" /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">BICARBONATO DI AMMONIO O AMMONIACA PER DOLCI</span><br /><br /><a href="http://www.postimage.org/" class="postlink"><img src="http://s1.postimage.org/Rloj9.jpg" alt="Immagine" /></a><br /><a href="http://www.postimage.org/" class="postlink"><img src="http://s1.postimage.org/RpoeA.jpg" alt="Immagine" /></a><br />Questo bicarbonato io invece lo uso x i dolci e devo dire che vengono molto bene e soprattutto non vengono massossi.<br />Può essere usato sia x le torte che x la pasta frolla. Ho provato ad usarlo anche x la pizza, ma veniva uno strano retrogusto che non mi piaceva.<br />Questo bicarbonato può essere acquistato nei comunissimi supermercati. Nella busta ci sn 3 bustine da 15 gr l'una quindi diciamo che ci si riescono a fare parecchi dolci con pacco.<br />La quantità da usare in base alla farina è scritta dietro la confezione, cmq io ne metto<br />1 cucchiaino raso (quindi 5 grammi) ogni 200 gr di farina.<br />In moltissimi forum di cucina c'è scritto che fa male, tutte fesserie. Secondo chimici e biochimici non fa male nulla, perchè l'ammoniaca essendo gas volatile, evapora. Cmq per maggiori info leggete qui: <a class="postlink" href="http://www.lospicchiodaglio.it/index.php?sez=rubriche&azione=posta&idr=97">http://www.lospicchiodaglio.it/index.ph ... sta&idr=97</a>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-19496874223142922812010-11-30T11:06:00.000+01:002012-01-11T12:29:38.774+01:00Cioccolata calda...biancaCosa c'è di meglio con l'arrivo del freddo inverno???La cioccolata calda <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" /> bene, prima di scoprire che la cameo mi ha battuta sul tempo, ho iniziato a fare diversi tipi di cioccolata calda, usando semplicemente il cioccolato...questa è la mia variante bianca:<br />
<br />
<div style="color: red;">
<i>Ingredienti:</i></div>
100gr di cioccolata bianca<br />
120cc di latte<br />
maizena(amido di mais)o qualsiasi altro addensate adatto alle creme q.b.<br />
<br />
<div style="color: red;">
<i>Procedimento:</i></div>
Sbriciolate il cioccolato:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVaX0qgFhpXNT2T_SpH-6GhwgmeLhYFZBgWGOoR4ajjTx9HkiZVysdAobOQsOfmA7wvlQz7AhUF7XtBXsikDeYi1JQGZh3zR0-VtxgjMXbgeAekuhdAI4VAltz1bArVnWhGfhL1EmIvQ/s1600/ciocc.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVaX0qgFhpXNT2T_SpH-6GhwgmeLhYFZBgWGOoR4ajjTx9HkiZVysdAobOQsOfmA7wvlQz7AhUF7XtBXsikDeYi1JQGZh3zR0-VtxgjMXbgeAekuhdAI4VAltz1bArVnWhGfhL1EmIvQ/s320/ciocc.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
Mettete in una tazzina un pò di latte e metteteci dentro 2o3 cucchiaini rasi di maizena, e fatela sciogliere.<br />
Mettete la cioccolata in un pentolino cn latte avanzato:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCsVFa1R4Kp66i6k4zn6vdnyJvTfRZWx9oqz3zy-TFh-qHUGDt6BwoVNEQQlpZLVppNIrmeSbQ3TuV6IJ8vXyXCsRt9_JwMaINlQewB-Yz5GH1-6w2mfq9qb-K9_48IoAz4HrmJMtXog/s1600/latte.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCsVFa1R4Kp66i6k4zn6vdnyJvTfRZWx9oqz3zy-TFh-qHUGDt6BwoVNEQQlpZLVppNIrmeSbQ3TuV6IJ8vXyXCsRt9_JwMaINlQewB-Yz5GH1-6w2mfq9qb-K9_48IoAz4HrmJMtXog/s320/latte.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
Mettete sul fuoco e fate sciogliere il cioccolato. Quando il cioccolato sarà sciolto aggiungere il latte e maizena della tazzina e girare continuamente.<br />
Dopo circa 2 o 3 min dovrebbe essere pronta:<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBGuocMEBvaUt0-oBcczqqaregBwrhhwywiM76mJB3hc2lMr2DU_DhyphenhyphenB76eCzHRUQrVBKGdgLpFgAwiun4AbQznbJZpxtAOnCrijtcv4Ycq0KcGgUvgZEVAPaKmFvyO54FjPymkIHGA/s1600/cioccolata.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBGuocMEBvaUt0-oBcczqqaregBwrhhwywiM76mJB3hc2lMr2DU_DhyphenhyphenB76eCzHRUQrVBKGdgLpFgAwiun4AbQznbJZpxtAOnCrijtcv4Ycq0KcGgUvgZEVAPaKmFvyO54FjPymkIHGA/s320/cioccolata.jpg" width="320" /> </a><br />
<br />
buona riscaldata<img border="0" src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif" />
<br>
Con questa ricetta partecipo al contest "Le amiche in cucina" con la raccolta:
<br>
<a href"http://www.gnamgnam.it/forum/contest-e-concorsi/3777-ricette-di-cioccolata.html"><img src="https://lh3.googleusercontent.com/-zxtgr5QJrdo/TwrCwKIobJI/AAAAAAAAAQA/gLrz8WRRw1M/s200/18225964460.jpg"></a>*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-73346865650700807982010-10-24T23:27:00.001+02:002011-10-11T17:40:26.631+02:00Novità!!Nulla di che...<br />
come potete notare dalla barra dei link trovate una strana dicitura: "<i><span style="color: #a64d79;">Torna al blog</span></i>" <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/7.gif" /><br />
<br />
....<br />
<br />
<br />
no non sono pazza <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" /><br />
come sapete prima il mio blog era un altro..poi ho spostato tutto qui in blogger, perchè avevo bisogno del server ftp libero per creare quello che poi sarà, anzi ormai è, il mio blog personale <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" /><br />
<br />
<br />
Questo rimarrà come semplice blog di ricette di cucina, il resto si sposta tutto <a href="http://spaziowebchani.blogdpot.com/"> QUI </a><br />
<br />
<img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/11.gif" /> E <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/6.gif" />*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-29541240564664442162010-10-20T18:52:00.001+02:002010-10-20T18:54:29.091+02:00Staffetta dell'amiciziaGrazie mille a Gio che mi ha invitata alla staffetta dell'amicizia..<br />
le regole sono semplici:<br />
<br />
<div style="color: red;">a)-creare un post inserendo il logo della staffetta e invitare le 14 bloggine che vorresti conoscere meglio;<br />
b)-postare le 8 domande qui di seguito:<br />
<br />
<div style="color: blue;">1- quando da piccoli vi domandavano cosa volevate fare da grandi cosa rispondevate?</div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="color: blue;">2- quali erano i vostri cartoni animati preferiti?</div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="color: blue;">3-quali erano i vostri giochi preferiti?</div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="color: blue;">4-qual'è stato il più bel vostro compleanno e perchè?</div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="color: blue;">5-quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?</div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="color: blue;">6-quale è stata la vostra prima passione sportiva e non?</div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="color: blue;">7-quale è stato il vostro primo idolo musicale?</div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="color: blue;">8- qual'è stato la cosa più bella chiesta(ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesù Bambino, Santa Lucia?</div><div style="color: blue;"><br />
</div><div style="color: red;">c)- rispondere alle stesso sul vostro post</div></div><div style="color: red;"><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><img src="http://img217.imageshack.us/img217/9818/x1pbglkvql4btu8lyeszxvgjh9xo4a.jpg" /></div><br />
Cominciamo:<br />
<br />
<span style="color: black;">quindi ecco qui l'immagine <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" /><br />
</span> </div><div style="text-align: center;"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_lrsoUZRe5u8/TL7VARRc6tI/AAAAAAAAAV4/YUaIPJEbJ_A/s1600/staffettadell.jpg" /></div>e i nomi delle blogghine a cui girare la staffetta:<br />
<a href="http://www.nelcuoredeisapori.blogspot.com/">Francy</a>, <a href="http://incucinadamalu.blogspot.com/">Malu</a>, <a href="http://lufantasygioie.blogspot.com/">Lu</a>, <a href="http://messagginbottiglia.wordpress.com/">Cle</a>, <a href="http://zasusa.blogspot.com/">Zasusa</a>, <a href="http://semplicementemiky.blogspot.com/">Miky</a>, <a href="http://bryceshouse-eri.blogspot.com/">Erica</a>, <a href="http://briciolepuntini.blogspot.com/">Giulia</a>, <a href="http://cucinadeliziosa.blogspot.com/">Veronica</a>, <a href="http://lericettedimimi.blogspot.com/">Mimi</a>, <a href="http://lemaniedimakenia.blogspot.com/">Makenia</a>, <a href="http://unpostosoloperme-nena.blogspot.com/">Lunedi </a>, <a href="http://dolcipasticci-debby76.blogspot.com/">Debby</a>, <a href="http://shirispaces.blogspot.com/">Shiri</a>.<br />
<br />
<br />
b) Ecco le mie risposte:<br />
<br />
1- Da piccola sognavo di diventare: maestra d'asilo, commercialista e dentista.<br />
<br />
2- I cartoni animati che mi piacevano (e piacciono ancora) sono: sailor moon, Occhi di gatto, Mimi e la nazionale di pallavolo, Yattaman, Pokemon, e molti altri <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" />.<br />
<br />
3- Da piccola(fino ai 14 anni e più <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" />) giocavo con le pentoline, le Barbie, e il mio adorato cicciobello<br />
<br />
4- Il più bei compleanni sono stati quelli dei primi anni di vita, perchè anche se non li ricordo almeno li ho festeggiati insieme a mio padre e mia madre.<br />
<br />
5- Ce ne è una sola di cosa che vorrei fare e che purtroppo non ho ancora fatto: <b>avere un figlio.</b><br />
<br />
6- La mia prima passione: la musica<img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" /><br />
<br />
7- Non me lo ricordo proprio chi fosse il mio primo idolo musicale<br />
<br />
8- Ce ne sono 2 di cose belle richieste a BabboNatale una ricevuta e l'altra no...<br />
quella ricevuta ovviamente il CiccioBello<img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" />, quella non ricevuta, ma io l'aspetto ancora <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" />, la casa di Barbie!!<br />
<br />
<br />
ho risposto a tutto...ora tocca a voi <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif" />*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-73348596951992202732010-10-12T17:45:00.000+02:002010-10-12T17:45:32.350+02:00Si comincia!!Da oggi ha inizio la mia prima volta in un Gruppo di Lettura, precisamente quello di <a href="http://bryceshouse-eri.blogspot.com/">Erica</a>.<br />
Le ragazze del GdL sono fantastiche e poi c'è anche una persona a me cara che mi ha fatto apprezzare ancora di più la scelta fatta <img border="0" src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif" />.<br />
Spero almeno di riuscire a rispettare le scadenze <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" /><br />
Ah il libro che leggiamo è "<b><span style="color: #741b47;">Ragione e Sentimento</span></b>" di "<i>J. Austen</i>" <br />
<div style="text-align: center;"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_BLNb8UWKn7Q/TJnKNwgBHGI/AAAAAAAACIA/cP1KaPL9waU/s320/ragione+e+sentimento.jpg" /></div><br />
Insomma buona lettura a tutte le ragazze del GdL.<br />
Ciao Ciao <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/11.gif">*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-50095106581427941072010-10-02T10:03:00.000+02:002010-10-02T10:03:58.759+02:00Che meraviglioso inizio di giornataSe il buongiorno si vede dal mattino allora oggi deve essere una giornata speciale...<br />
Stamattina mio marito mi chiede di andare a comprare la colazione, ultimamente causa ristrutturazioni varie non ho avuto più tempo per fare qualche dolcetto adatto, ma rimedierò <img border="0" src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/3.gif" /><br />
Cosi mi vesto, sto per prendere la macchina quando ad un certo punto proprio da dietro la mia macchina vedo arrivare Punta, una cagnetta randagia molto anziana che veniva a mangiare da me ma che ormai avevamo dato per morta visto che era più di un anno che non la vedevamo..L'aspettavo sempre, soprattutto i giorni di pioggia che lei adora <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/1.gif" /><br />
Vi giuro non potevo crederci, mi sono sentita come se il mio cuore si fosse liberato da un macigno. Ho aspettato questo giorno per un anno, e finalmente è arrivato..<br />
<br />
Si lo so voi penserete "<i>ma è un cane!</i>" ma io voglio bene a quel cane e rivederlo dopo un anno non fa altro che rinforzare la mia convizione: "<span style="color: purple;">Fino a che non ho la certezza che sia morta, io spero sempre di vederla arrivare</span>" <br />
<br />
Auguro a tutti una buona giornata, la mia sarà magnifica! <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" />*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-4115967795091821413.post-85968205086950393792010-09-14T12:51:00.000+02:002010-09-14T12:51:12.756+02:00Pasta al ragù di verdureQuesta ricetta l'ho presa dal mitico blog di Sonia di GialloZafferano<br />
<br />
vi linko la ricetta, e ve la riposto anche qui anche perchè io ho usato le verdure congelate quindi la cottura è un pò diversa <img src="http://l.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/4.gif" />:<br />
<a href="http://ricette.giallozafferano.it/Penne-al-ragu-di-verdure.html">Penne al ragù di verdure</a> <br />
<br />
Io ho usato le mezze maniche, perchè quel giorno le penne eran finite <br />
<br />
<i><b><u>Ingredienti x 2:</u></b></i><br />
una decina di foglie di Basilico<br />
mezza cipolla piccola<br />
125gr di funghi champignon<br />
olio extravergine di oliva q.b.<br />
Pepe macinato a piacere<br />
50gr di Pomodori<br />
Prezzemolo tritato 1o2 cucchiai<br />
sale q.b.<br />
1 Zucchina<br />
<br />
...per cospargere<br />
Grana o pecorino q.b.<br />
<br />
<b><i><u>Preparazione:</u></i></b><br />
Lavate i pomodori e le zucchine e tagliate tutto a dadini. Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti non troppo grossi.<br />
Mondate la cipolla e tritatela finemente, poi ponetela in una padella capiente contenente l’olio: fate dorare la cipolla, poi unite i funghi e le zucchine, fateli appassire, e per ultimi unite i pomodori.<br />
Tagliate grossolanamente le foglie di basilico e tritate finemente il prezzemolo.<br />
Quando anche i pomodori si saranno inteneriti, salate, pepate, e aggiungete nella padella il basilico, e il prezzemolo tritato; mischiate il tutto e spegnete il fuoco.<br />
Dopo avere lessato le penne in abbondante acqua salata, scolatele ancora al dente e buttatele nella padella contenente il condimento di verdure preparato: saltate il tutto velocemente e impiattate le penne al ragù di verdure e cospargete con abbondante parmigiano reggiano.<br />
<br />
<br />
Ovviamente se utilizzate le verdure congelate(come ho fatto io) dovete controllare il tempo di cottura, perchè ad esempio, io ho fatto fare per un paio di minuti il pomodoro tagliato a pezzetti piccolissimi, poi ho aggiunto i funghi(che di cottura avevano 8 min) e infine dopo 3 minuti le zucchine(che invece han circa 5 min di cottura)...alla fine il risultato è stato questo:<br />
<br />
<img src="http://i56.tinypic.com/2cz55xu.jpg" />*Chani*http://www.blogger.com/profile/04724633365605367155noreply@blogger.com16